Израильский портал
Кулинарные рецепты
Билеты на концерты в Израиле
 Израильский портал » Кулинарные рецепты » Рецепты супов

Суп с нутом и говядиной


Суп с нутом и говядиной получается очень вкусным и сытным, но для его приготовления понадобится немало времени и сил. Если вы готовы к трудоемкому процессу для получения необычного питательного блюда, то обязательно приготовьте по этому рецепту.

Для начала объясним что такое нут, поскольку многие жители Планеты с этим замечательным продуктом просто незнакомы. Нут - это зернобобовая культура, также называемая турецким горохом. Наиболее широко нут используется для приготовления различных блюд на Ближнем Востоке, в частности как основа для закусочного салата под названием хумус. О нуте, пожалуй, все. Давайте теперь разбираться как из этого чудо-продукта приготовить насыщенный суп.

Суп с нутом и говядиной. Рецепт

1. 300 гр нута поместить в миску, залить холодной водой и оставить при комнатной температуре на 12-15 часов. По прошествии указанного времени нут промыть, пересыпать в кастрюлю с холодной водой и варить 1 час на среднем огне, после чего откинуть нут на дуршлаг.

2. Мякоть говядины (400-500 гр) вымочить в солевой воде 6-8 часов, после чего промыть и нарезать средними кубиками. Мясо посолить, поперчить и переложить на сковороду с раскаленным растительным маслом. Жарить,  помешивая, 6-7 минут на большом огне. После этого, сковороду накрыть крышкой, перевести огонь на медленный режим и тушить еще 5 минут. 

3. Картофель и морковь (по 3-4 шт. в зависимости от размеров) очистить от кожуры, промыть и нарезать на небольшие кусочки/кружочки. Также, подготовить два очищенных репчатых лука средних размеров. Лук отправится в суп с нутом и говядиной целиком, нарезать его не нужно.

4. Обжаренную говядину варить с луком в просторной кастрюле. Когда мясо станет мягким, добавить морковь, через 5 минут - картофель и вареный нут. Варить до готовности моркови, нута и картофеля. В процесе варки супа рекомендуем периодически снимать пробу. Иногда, несмотря на соленное мясо, суп требует добавления соли.  

5. При подаче супа с нутом и говядиной на стол можно добавить в каждую тарелку мелко нарезанную свежую кинзу или петрушку.

Если вы считаете что данный материал заслуживает внимания других людей, то будет не лишним поделится им в соцсетях:

Фото Израиля и Мира по доступным ценам



Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Фото и рецепт: Израильский портал
Просмотров: 1562 | Теги: рецепт суп, нут, суп рецепт, суп с говядиной, суп с нутом

163083885.413480610.1347662323.364adf96d92038989de653f9851e4ab4
Заказать рекламу на сайте - 054-6479247
Яндекс.Метрика