Израильский портал
Кулинарные рецепты
Билеты на концерты в Израиле
 Израильский портал » Кулинарные рецепты » Праздничные блюда

Еда на каждый день: итальянская Фокачча c курицей, луком и сыром моцарелла


Итальянская Фокачча (пшеничная лепешка) c курицей и луком может стать как украшением к любому праздничному столу, так и обычной едой на каждый день. Самое главное при приготовлении Фокачча - это правильно сделать тесто и выпечь из него румяный хлеб. С начинкой для Фокачча дело обстоит гораздо проще, с ней можно экспериментировать - добавлять, убавлять или заменять продукты.

Фокачча - ингредиенты

Для приготовления теста понадобятся следующие продукты:

мука - 1 кг

сухие дрожжи - примерно 10 г

сахар - 1 ст ложка

соль - 1 ч ложка

теплая кипяченая вода - 3-3,5 стакана

Для приготовления начинки будем использовать следующие продукты:

Куриное филе - 500 г

масло растительное и оливковое - 1/3 + 1/3 стакана

репчатый лук или лук порей - 3 шт

сыр моцарелла - 100-120 гр

маслины - кол-во по желанию

Готовим тесто

Растворяем дрожжи в теплой воде, добавляем сахар, соль и муку. Замешиваем 8-10 минут, после чего убираем в теплое место на 40-50 минут.

Выпечка хлеба Фокачча

Из теста формируем лепешку с выемкой для начинки, укладываем на смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Готовность хлеба определяется по золотистой корочке. 

Начинка

Лук (можно добавить помидоры) и курицу нарезаем кубиками и тушим на оливковом масле на медленном огне. В процессе не забываем солить и перчить.

Подача еды на стол

Готовую лепешку/и наполняем начинкой луково-куриной начинкой, посыпаем нарезанными кольцами маслинами и натираем сверху сыр моцарелла. Для большего эффекта итальянская Фокачча может быть также присыпана свежей мелко нарезанной зеленью.

Еда на каждый день от www.IsraPortal.com. Приятного аппетита!

Если вы считаете что данный материал заслуживает внимания других людей, то будет не лишним поделится им в соцсетях:

Фото Израиля и Мира по доступным ценам



Кулинарные рецепты » Праздничные блюда » Фото и рецепт: Израильский портал
Просмотров: 1959 | Теги: фокачча, Еда на каждый день

163083885.413480610.1347662323.364adf96d92038989de653f9851e4ab4
Заказать рекламу на сайте - 054-6479247
Яндекс.Метрика