Израильский портал
Кулинарные рецепты
Билеты на концерты в Израиле
 Израильский портал » Кулинарные рецепты » Мясные рецепты

Баранина на мангале: сочный гриль-стейк рецепт


Баранина на мангале! Этот сочный гриль-стейк рецепт под силу любому мужчине. С такой едой можно считать, что пикник удался!

Для приготовления баранины на мангале по гриль-стек рецепту понадобится:

1. Баранина (лучше свежая) в виде стейков
2. Лук репчатый
3. Лук зеленый
4. Кинза
5. Вино красное полусухое
6. Специи
7. Уксус

Как приготовить сочный гриль-стейк из баранины на мангале:

Маринад

Стейки уложить во вместительную емкость, обильно присыпать репчатым луком (лук должен быть нарезан средними кубиками). Добавить специи (черн. молотый перец, паприку, соль, розмарин) и залить стаканом вина. Все ингредиенты маринада тщательно перемешать руками и отправить емкость с бараниной в холодильник на сутки.

Приготовление

В мангал всыпать уголь и развести огонь. Когда головешки подойдут накрыть мангал решеткой и уложить на нее баранину. Постоянно следить за тем, чтобы стеки жарились только на дыму, а изредка возникающий огонь следует тушить водой, разведенной в бутылке с небольшим количеством уксуса. Прожарив одну сторону баранины, перевернуть мясо на другую и довести до готовности.

Подача

Баранина с мангала подается вместе с зеленым луком и зеленью. Для этого берется отдельная тарелка, в нее нарезается лук и кинза, после чего  добавляется немного соли и черного молотого перца, а сверху все заправляют уксусом и перемешивают. Получив горячий стейк, каждый участник пикника берет смесь лука и зелени и посыпает мясо в своей тарелке.

Если вы считаете что данный материал заслуживает внимания других людей, то будет не лишним поделится им в соцсетях:

Фото Израиля и Мира по доступным ценам



Кулинарные рецепты » Мясные рецепты » Фото и рецепт: Израильский портал
Просмотров: 1685 | Теги: баранина гриль, Стейк, баранина стейк, баранина на мангале

163083885.413480610.1347662323.364adf96d92038989de653f9851e4ab4
Заказать рекламу на сайте - 054-6479247
Яндекс.Метрика